油烟净化器日常维护保养知识
排烟管道清洗,排烟管道和油烟净化器一样,也是要定期清洗的,根据相关法规规定:饮经营单位操作间的集烟罩和烟道入口处1米范围内,应当每日进行清洗。中餐操作间的排油烟管道应当每60日(一个季度)至少清理1次,清理应当做好记录。特别值得注意的是,油烟进风口那截管道(集烟罩至净化器那截)应根据实际使用情况进行清洗维护。
未清洗油烟净化器常见的危害有哪些?
引起火灾并威胁生命安全
厨房突然起火,造成经济和财产损失,甚至危及生命的事故。大家应该都很熟悉吧!我们经常看到一些新闻报道说某个地方发生了火灾,但火灾的主要原因是厨房油烟机原因,油烟净化设备和烟道等设施没有及时清洗和维护,导致设备上有大量粘稠难闻的油脂。当这些油烟净化设备暴露在火花、大电流或厨房温度过高时,可能会引起火灾,从而引起火灾。火灾隐患。
使用劣质油烟净化器有哪些隐患?
1、会有质量安全隐患
因为劣质油烟净化器完全无效,实际上增加了排气系统的摩擦阻力,导致排气系统堵塞。在近期安装的时候会有一点影响。几个星期后,事情会有很大的变化。其中一些会严重堵塞,使排烟系统困难。餐厅和厨房的空气指数会变差,而其他空气指数会完全失去作用。也就是说,劣质油烟净化器的关键特征。
2、会有消防安全隐患
由于超过90%的油烟净化器运营商无法开发新产品,但是油烟净化器中压制弱电解质的关键部件的技术细节是无法掌握的。一旦高压发生器在弱电解质的整个过程中产生高频电弧,气体中所含的氧分子就会从氢分子结构中分离出来,从而导致人体内积累的油渍被火点燃。夏天室外温度比较高,容易引起火灾。
一般清洗餐饮油烟净化器分三个步骤:
首先拆卸清洗件:切断电源后把油烟净化器从吊装位置卸下,然后对油烟净化器其进行解体,依次取出,照明灯泡,集油盒和底面板密封圈和叶轮,zui后提出机体内芯.再浸泡清洗件,找一个较大的容器,再倒入清洗液,将拆下的部件进行放置里边浸泡.清洗液数量不要太少也不要太多,以能泡过所拆清洗件为准,大件则应采用抹布蘸清洗液进行冲洗.清洗件浸泡时间根据油污程度而定,一般15-20分钟为宜.再刷洗污件,经过浸泡后的油污部件比较容易清洗,一般用铁刷,毛刷蘸清洗液进行反复清洗就可以洗干净.