代理记账服务
（1）服务模式
目前市面上的代理记账公司一般采取自营或者众包的服务模式。自营模式下代理人隶属于平台，平台会实现统一的严格监管；众包模式下代理人隶属于其他代理公司，并以公司名义入驻该平台提供服务，因此服务质量有时候难以得到保障。因此企业更好能够选择自营模式的代理记账公司。
（2）代理人经验
为企业具体提供代理记账服务的一般是各个会计师，因此在条件允许的情况下企业应当让经验水平更高、执业年限更长的会计师为自己提供代理记账服务。
代理记账机构具备的特征
代理记账机构是一个符合法规的会计团队。这个团队的从业人员至少3人必须持有会计从业资格证书,具备相关会计知识,胜任会计核算工作。同时,主管会计记账代理业务的负责人必须具有会计中级职称,能够领导会计人员进行代理会计核算,做好会计工作。代理记账的性质是一种社会性会计服务活动,是会计工作社会化、专门化的表现。
小型餐馆代理记账要注意的问题
要和代理记账公司签订宣布代理记账服务协议书。小型餐馆寻求代理记账服务，与代理记账公司签订宣布服务协议书是确定彼此责任，维护自己权益的有效手段。那样，在协议的束缚下，哪怕是在代理记账服务期内遇到困难或是产生纠纷，彼此还可以根据协议书要求立即撇清双方责任，从而使难题得到妥善处置和处理，减少不必要的踢皮球，维持好各自合法权利。