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《中国老年人膳食指南（2022）》发布：蔬果不可互相替代，每餐应有动物性食物

中国消费者报报道（记者孙燕明）近日，在全国老龄工作委员会办公室指导下，中国营养学会发布《中国老年人膳食指南（2022）》（以下简称《指南》）。《指南》首次对一般老年人（65岁至79岁人群）和高龄老年人（80岁及以上人群）分别进行膳食指导。

“人的生理、心理、经济和社会因素的改变决定了人进入老年期以后有着特殊的营养需求，需要特定的膳食指导。”《指南》主要起草人之一、中国营养学会老年营养分会副主任委员、中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员张坚在接受《中国消费者报》记者采访时表示，随着年龄增长，尤其是超过65岁，老年人衰老的特征比较明显地显现出来。生理变化主要体现在代谢能力下降，呼吸功能衰退，心脑功能衰退，肌肉衰减，视觉、听觉、味觉等感官反应迟钝等，这些变化会影响老年人摄取、消化食物和吸收营养物质的能力，使老年人出现蛋白质、微量营养素摄入不足，产生消瘦、贫血、抵抗力降低等健康问题，增加罹患各种疾病的风险。《指南》根据营养科学原则和人体营养需要，结合当地食物生产供应情况及人群生活实践，提出了食物选择和身体活动的指导意见。

食物品种多样 蔬果各具优势

《指南》建议，在一般成年人平衡膳食的基础上，应为老年人提供更加丰富多样的食物，努力做到“餐餐有蔬菜”，尽量吃不同种类的蔬菜，特别注意多选深色叶菜，比如油菜、青菜、菠菜、紫甘蓝等。水果中某些维生素及微量元素的含量与新鲜蔬菜不同，而且水果含有比蔬菜丰富的果糖、果酸、果胶等物质，因此不应用蔬菜替代水果。

老年人的日常膳食应多样化。孙燕明/摄

对于高龄老年人，《指南》推荐，食物要多样，鼓励多种搭配方式进食；选择质地细软、能量和营养素密度高的食物；适时合理补充营养，提高生活质量。

张坚表示，随着人体活动的减少，老年人对能量的需求虽然降低，但对多种营养素的需要并没有减少，特别是对蛋白质、钙、矿物质和维生素的需求还会有所增加。随着年龄增长，老年人的消化吸收功能减退，口味和食物选择容易固化、品种单一。老年人的日常膳食应多样化，每天至少摄入12种食物，每周至少摄入25种食物，做到粗细粮搭配、荤素搭配、深浅色搭配、干稀搭配。高龄、衰弱老年人的咀嚼吞咽能力、消化功能减退情况更为明显，因此食物不宜太粗糙、生硬、块大、油腻，应尽量选择松软易消化的食品。

中国老年保健协会副秘书长周红在接受《中国消费者报》记者采访时表示，老年人应每天至少吃300g蔬菜、200―350g水果。虽然蔬菜和水果在营养成分和保健作用上有很多相似之处，但也存在明显差异。多数蔬菜特别是深颜色蔬菜的膳食纤维、维生素、微量元素含量优于多数水果。例如，蔬菜和水果虽然都含有维生素C和矿物质，但除了鲜枣、山楂、柑橘等少数水果外，苹果、梨、香蕉、桃、西瓜等多数水果的维生素C、矿物质含量都比蔬菜少。蔬菜有上千种，每种的特点和营养价值都不同，应不断更换品种，每天至少摄入5种以上，保证摄入营养更全面。而多数水果含有蔬菜中没有的生物活性物质，包括各种有机酸、酚酸类物质、芳香类物质等，这些生物活性物质具有多种益于人体健康的功效。

摄入蛋白充足 减少食物限制

《指南》建议，一般老年人要摄入足够量的动物性食物和大豆类食品。动物性食物要换着吃，尽可能地换着吃畜肉、禽肉、鱼虾类以及蛋类食物。各餐应有一定量的动物性食物，其摄入总量应争取达到平均每日120―150g，其中鱼、畜禽肉、蛋类分别为40―50g。推荐老人每日饮用300―400ml牛奶或蛋白质含量相当的奶制品，同时摄入充足的大豆类制品，达到平均每天摄入相当于15g大豆的推荐水平。

对于高龄老年人，《指南》强调，多吃鱼、畜禽肉、蛋类、奶制品及大豆类等营养价值和生物利用率高的食物，减少不必要的食物限制。

“动物性食物、大豆类制品可提供优质蛋白质和微量营养素，吸收利用率高，老年人应充足摄入。”张坚表示，不少老年人因担心动物性食物含有较多饱和脂肪酸和胆固醇而带来的各种慢性病发生风险，很少甚至拒绝食用动物性食物，导致贫血、低体重、肌肉过快流失等问题。一般情况下，老年人蛋白质摄入量每日每公斤体重应为1―1.2g，日常进行抗阻训练的老年人蛋白质摄入量每日每公斤体重应≥1.2―1.5g。动物性食物和大豆类食物的优质蛋白质比例，应不低于50%。每日不宜集中在一餐摄入大量蛋白质，三餐都应有动物性食物。

积极户外活动 延缓肌肉衰减

《指南》建议，老年人应当保持适宜体重，BMI（体质指数）最好保持在20―26.9kg/m?之间。如果BMI超出范围，则应在饮食和身体活动方面进行适度调整，使体重平缓回到正常范围，不应采取极端措施让体重在短时间内产生大幅度变化。如果在没有主动采取措施减重的情况下出现体重明显下降情况，要主动去做营养和医学咨询。

“适量运动是延缓老年人肌肉衰减的主要途径之一。”张坚强调，人体在40岁左右开始出现肌肉量减少，在70岁以前大约丢失8%，之后肌肉流失的速度明显加快，每10年的肌肉流失可达15%。肌肉衰减可导致骨质疏松的风险增加，是老年人死亡的独立危险因素。老年人积极进行户外活动、接受阳光照射，有利于促进体内维生素D合成，能增强骨质，提高脊柱及全身关节的柔韧性、灵活性，延缓肌肉衰减的速度。老年人在运动方式的选择上应量力而行，多选择散步、快走、打太极拳等动作缓慢柔和的方式，以免过量活动引发肌体损伤或跌倒等不良事件。

老年人应尽量减少久坐、卧等静态时间。长时间保持同一姿势没有变换，可导致局部肌肉劳损，诱发腰肌损伤、腰酸背痛、心肺功能下降、头晕脑胀等，同时也容易导致和加剧痔疮、骨质疏松等老年常见病。

测评营养状况 预防营养缺乏

《指南》推荐，一般老年人要定期健康体检，测评营养状况，预防营养缺乏；针对高龄老年人，要关注体重丢失问题，定期营养筛查评估，预防营养不良。

张坚表示，老年人每年应参加1―2次健康体检，及时发现危险因素，积极改善生活方式。应及时进行专业的营养不良风险评估，有利于及时发现营养问题，纠正错误饮食行为。对患有多种慢性疾病的老年人，更应做好营养评估、科学调控饮食，为疾病治疗、康复提供营养支持。需要强调的是，多种营养素缺乏是老年人主要的健康问题，应给予特别关注并采取预防措施。

不容忽视的是，老年人肌体功能减退会影响食欲，特别是空巢、独居老人易产生孤独郁闷的情绪，导致食欲下降。因此，鼓励建立长者食堂、老年人餐桌等，让老年人共同制作、分享食物，有利于改善、调整心理状态，保持积极、乐观的情绪。

银保监会党委召开扩大会议 深入学习领会党中央关于明年经济工作和农村工作的决策部署

　　转自：中国网财经

　　近日，银保监会党委书记、主席郭树清主持召开党委（扩大）会议，深入学习中央经济工作会议和中央农村工作会议精神，结合银行保险监管工作实际，进一步研究具体贯彻落实措施。

　　会议指出，习近平总书记在中央经济工作会议上的重要讲话统揽全局、视野宏阔、思想深邃，具有很强的思想性、战略性和指导性，为我们做好当前和今后一个时期经济工作提供了根本遵循。前期银保监会党委已经组织专题会议，传达学习中央经济工作会议精神，近一个时期以来，持续研究贯彻落实措施。在日前召开的中央农村工作会议上，习近平总书记又发表了重要讲话，对全面推进乡村振兴、加快建设农业强国作出战略部署，为做好明年的“三农”工作指明了前进方向。银行业保险业提供的金融服务对做好经济工作和农村工作具有重要的支撑作用，必须进一步提高政治站位，增强攻坚克难的自觉，真正把各项工作落到实处。

　　会议强调，党的十八大以来，在以习近平同志为核心的党中央坚强领导下，经济社会发展取得历史性成就、发生历史性变革。新时代十年伟大成就的取得，最根本在于习近平总书记掌舵领航，在于习近平新时代中国特色社会主义思想科学指引。银保监会系统要切实把思想和行动统一到中央精神上来，深刻领悟“两个确立”的决定性意义，坚决做到“两个维护”，不折不扣贯彻落实党中央各项决策部署。

　　会议要求，明年是贯彻落实党的二十大精神的开局之年，做好经济金融工作意义重大。要坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，全面贯彻落实党的二十大精神，坚持稳字当头、稳中求进，准确把握“六个统筹”，突出做好稳增长、稳就业、稳物价工作，有效防范化解重大经济金融风险，加强金融监管政策与其他政策的协调配合，改善心理预期，提振发展信心，形成共促高质量发展合力。

　　一是坚持党的全面领导特别是党中央集中统一领导。把坚持党中央集中统一领导贯穿于金融监管工作全过程、各方面，持续增强金融监管工作的政治性、人民性，坚定不移走好中国特色金融发展之路。完善党中央重大决策部署落实机制，认真执行重大事项请示报告制度。扎实推进中央巡视整改常态化长效化。持续推动银行保险机构加强党的建设，把党的领导融入公司治理各个环节。支持配合地方党委强化对地方金融机构党组织的领导。选优配强中小金融机构领导班子，坚持“政治强业务精”的干部标准，落实“金融家办金融”，千方百计补齐体制和人才方面的短板。

　　二是加大金融支持扩大内需力度。金融政策要更主动地配合财政政策和社会政策，把支持恢复和扩大消费摆在优先位置。加强对餐饮、文旅等受疫情冲击传统服务行业特别是小微企业、个体工商户的金融纾困帮扶。优化消费金融产品服务，鼓励新能源汽车、绿色家电等大宗商品消费，促进居住消费提升，为新型消费和服务消费提供信贷支持和保险保障。持续改善新市民金融服务，更好满足农村转移人口、新毕业大学生等群体安居乐业需要。丰富金融产品供给，多渠道增加居民安全稳定的财产性收入，改善居民家庭资产负债表，增强消费能力。强化对投资的融资保障。推动完善社会领域投融资体制，探索符合条件的医院、学校、文化、体育、养老、托育等机构借助多种融资工具加快发展。深化供给侧结构性改革，支持实施城市更新行动、乡村建设行动，推动补齐社会事业领域短板。发挥政策性银行逆周期调节作用，指导商业性银行保险机构提供配套融资。坚持“两个毫不动摇”，加大对民间投资、民营企业的金融支持力度。促进畅通国内国际双循环，改进对外贸易信贷和出口信用保险服务，巩固拓展外贸竞争新优势。

　　三是积极支持建设现代化产业体系。引导金融资源更多向中高端制造业集聚，围绕先进制造业、战略性新兴产业、传统产业转型升级等重点领域，持续增加中长期贷款投放和保险资金投资。加强对现代化基础设施和流通体系建设的金融支持，促进数字经济和现代服务业加快发展。坚持规范和发展并重，支持平台企业在引领发展、创造就业、国际竞争中大显身手。推动“科技—产业—金融”良性循环，优化科技金融服务，完善全产业链融资支持，继续推进首台（套）装备、首批次材料等科技保险试点。支持绿色转型发展，推动绿色信贷规模持续增长，发展绿色保险。积极助力全面推进乡村振兴，健全农村金融服务体系，推动涉农贷款持续增长、农业保险提标增品扩面。

　　四是坚决防范化解金融领域重大风险。坚持“一行一策”“一司一策”，加快推进中小银行保险机构改革化险。前瞻应对信贷资产质量劣变风险，鼓励银行机构加大不良资产处置力度，推动中小银行加快处置不良贷款试点落地。促进金融与房地产正常循环，做好“保交楼、保民生、保稳定”工作，满足房地产市场合理融资需求，改善优质房企资产负债表。坚持“房住不炒”定位，“因城施策”实施差别化住房信贷政策，满足刚性和改善性住房需求，支持长租房市场建设，推动房地产业向新发展模式平稳过渡。配合化解地方政府隐性债务风险。坚守私募和公募、投资与信贷、股权与债权的区别，严防各类高风险影子银行死灰复燃，及时查处宣扬“保本高收益”的欺诈行为，严厉打击违法违规金融活动。强化金融稳定保障体系，牢牢守住不发生区域性、系统性金融风险底线。

　　五是持续深化改革扩大开放。推动构建多层次、广覆盖、差异化的金融机构体系。加快建立中国特色现代金融企业制度，健全金融机构内部治理，防范大股东操纵和内部人控制。以转变省联社职能为重点加快农信社改革，稳步推进村镇银行改革重组。推动保险业回归本源、专注主业，强化风险保障功能。规范发展第三支柱养老保险。引导信托业发展服务信托、资产管理信托和公益慈善信托等本源业务。督促金融资产管理公司聚焦不良资产处置。坚定不移推进高水平对外开放，坚持“引进来”和“走出去”并举，稳步扩大规则、规制、管理、标准等制度型开放，提升金融服务共建“一带一路”水平，积极引入经营稳健、资质优良、专业特色的外资金融机构。

　　六是加强和完善现代金融监管。健全金融法治，完善审慎监管规则。遵循宪法宗旨和立法精神，大幅提高违法违规成本。完善风险预防预警处置机制。严格规范地方金融机构跨区域经营，推动金融机构业务牌照分类分级管理。加快监管数字化智能化转型，增强数据分析穿透能力。强化金融消费者合法权益保护，督促银行保险机构加强投资者适当性管理。

　　会议要求，全系统要强化责任意识，以奋发有为的精神状态和“时时放心不下”的责任感，把贯彻落实中央经济工作会议、中央农村工作会议精神与学习贯彻党的二十大精神结合起来，抓好党中央决策部署在银行业保险业的贯彻落实。提升专业素养，注重加强对金融规律的认识和把握，创造性开展各项工作。弘扬实干作风，加强调查研究，对标对表党中央决策部署，推动银行业保险业监管工作再上新台阶，为全面建设社会主义现代化国家开好局起好步贡献更多金融力量。

　　作者：尹保轩

赛象科技12月27日快速反弹

以下是赛象科技在北京时间12月27日13:46分盘口异动快照：12月27日，赛象科技盘中快速反弹，5分钟内涨幅超过2%，截至13点46分，报4.76元，成交7532.88万元，换手率2.76%。

分笔13:46:004.76376↑13:45:574.76249↑13:45:544.76269↑13:45:514.75381↓13:45:484.78229↓13:45:454.791691↑13:45:424.781899↓13:45:394.78328↑13:45:364.75197↓13:45:334.75344↓报价卖五

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187卖一4.7699买一

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3876最新：4.76涨幅：0.00%涨跌：0换手率：2.76%成交量：16.21万手成交额：7532.88万元主力净流入：-775.22万元  12月27日，赛象科技盘中快速反弹，5分钟内涨幅超过2%，截至13点46分，报4.76元，成交7532.88万元，换手率2.76%。注：以上信息仅供参考，不对您构成任何投资建议。

石油输出国组织（OPEC）预计，本季度全球石油市场将陷入供应过剩，同时下调需求前景，上调非OPEC供应预估。根据OPEC的最新月度报告，其将第三季度原油产量预测下调124万桶/天，至2，827万桶/天。这比OPEC 13个成员国7月的产量低了约57万桶/天。OPEC位于维也纳的研究部门将本季度全球原油需求预期下调72万桶/天，同时上调非OPEC供应预期52万桶/天。预计本季度原油消费均值为9993万桶/天。