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粤式餐饮出圈,「行运集团」完成千万元Pre-A轮融资土笋冻制作原料
2023-10-14 10:30  浏览:33

投资界(ID:pedaily2012)12月16日消息,36氪报道,粤式新餐饮品牌行运集团在2021年9月完成由北京生活性服务业发展基金独家投资数千万元的Pre-A轮融资,融资主要用于旗下子品牌门店扩张与供应链打造。

天眼查公开资料显示,行运集团成立于2018年,2017年团队主创在北京三元里推出第一家港粤煲类海鲜品牌门店“行运打边炉”,并迅速获得成功。2021年行运集团孵化出以粤式海鲜为主的子品牌“肥福排档” 和“肥小福”烧鹅快餐店。

据报道,目前,行运集团已孵化出三个高利润率餐饮品牌。其中,“行运打边炉”和“肥福排档”定位中高端餐饮,平均门店面积分别为470平和1450平,打造具有鲜明岭南特色的就餐环境,客单价在250到350元。“肥小福”烧鹅聚焦下沉市场,兼具正餐、快餐和小吃的功能,客单价为35到55元,门店面积在85至130平米间。目前市场主要聚焦于北京。

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