什么是食品级消毒剂?其实实际情况远非如此简单,今天我们就来给大家普及下食品级产品,从而让大家也对食品级消毒液有所了解。
食品级消毒剂:一般是食品厂、饮料厂、饮用水厂等食品相关生产企业使用,主要成分有二氧化氯消毒液等。这些场所拥有微生物检测条件,对特定的食源性致病菌要求零检出,对杀菌率有极高要求。另外食品对残留有严格要求,例如对欧盟、美国、日本、韩国出口食品,往往要求不能有消毒液就无法满足要求了。
食品级消毒剂是很好的消毒产品。但同样有其明显的优缺点,无残留同时也失去持续抗菌能力。强氧化性容易受到有机物干扰。同时杀灭病菌需要一定作用时间,消费者清楚了解了这些特性,才能更有效针对特定场景使用产品。在需要持续抑菌能力的场合,比如公共物体表面消毒,为了预防病毒而喷雾消毒(大部分场所都是预防消毒.......),是无效的。快速降解无残留,是优点,同时也是缺点(不能长效)。
次氯酸水消毒剂是一种无色透明液体,有较淡的气味,其有效氯含量一般为50mg/L-200mg/L,pH在4.0-6.5,氧化还原电位在1040 mv以上。为避免因长期使用对金属制品造成的损害,对可能被腐蚀的金属制成的物品消毒后,应根据消毒级別的要求,用自来水或无菌水冲洗。杀灭微生物的机理,次氯酸水消毒剂是无机小分子,可以穿透微生物的细胞壁、细胞膜,破坏微生物的蛋白质、核酸等生命物质。