水质检测就是针对水中的各种物质以及污染物的发展趋势进行一个综合的评价，水质检测的范围包括很广泛，在工业排水、纯净天然水方面都需要进行检测。水质检测一般主要针对水的颜色、温度、透明度、浑浊度、各类化学物质含量、生态指标等各项指标进行检测，是对水环境健康状况的一种了解，同时也为进一步对水污染有效控制提供科学数据。
重金属超标——蓄积重金属在水中不能被分解，人饮用后毒性放大，与水中的其他结合生成毒性更大的有害物质。重金属能引起人的、头晕、、关节疼痛、等；尤其对消化系统、泌尿系统的细胞、脏器、皮肤、骨骼、神经破坏极为严重。
生物超标——饮用水需要检测微生物指标，大肠埃希氏菌、耐热大肠菌群、贾第鞭毛虫和隐孢子虫等，均在检测之列;如果这些指标不合格，易引发细菌、病，使人出现、腹泻等消化道症状。
水质检测是一个检测水体质量的过程，主要用于监视和测定水中污染物的种类和浓度。监测过程中可依据水体含污染物情况、及水质的变化趋势而进行评价，可为环境管理领域、环境科学研究领域提供有力的数据和资料。
饮用水水质检测指标：
理化指标：色度、pH、悬浮物、电导率、浊度、度、游离、硫酸盐、溶解氧、化学需氧量、元素含量、甲醛、阴离子表面活性剂、挥发酚、系物、挥发性有机化合物、半挥发性有机化合物等
微生物指标：如菌落总数、总大肠菌群、霉菌和酵母菌、军团菌、肠道球菌等
感官性状和一般化学指标：色度（铂钴色度单位）、浑浊度(散射浑浊度单位)、臭和味、肉眼可见物、pH、铝、铁、锰、铜、锌、化物、硫酸盐、溶解性总固体、总硬度（以CaCO3）、耗氧量（CODMn法，以O2计）、挥发酚类（以酚计）、阴离子合成洗涤剂
性指标：总α性、总β性