干冰的作用比较多，干冰可以用来制造人造雨，还可以用来制造云雾，干冰基本常用的还是用来作为冷冻剂，尤其是在空运时，需要特别冷冻的物品时，常常使用干冰。干冰还可以用来制成干冰水，也可以用于汽车，轮船，航空等工业中。干冰还可以用于制造灭火器。
干冰不是我们说的水冰，它不会融化，直接升华，因此干冰可以用于餐饮行业、舞台、婚庆、晚会，还可以用于各类模具的清洗，汽车发动机清洗，印刷机清洗，干冰无需等待设备降温，可利用干冰清洗机将干冰在线清洗模具，避免了化学剂对模具的损伤。
保持干冰更长的方法是什么?首先要保留的是基于其特征。因此，要保存干冰，首先要了解干冰的特点。
由于干冰是一种固体二氧化碳，易挥发，失去或升华，常温常压下升华成CO2气体，膨胀率约800倍。所以如果你想长时间保存它，要有一个低温条件，否则它很难长时间存放。
干冰保存质量条件：非密闭容器，良好的保温(或防寒保护)材料，温度越低越好，压力越好，但要能够自动排气，节省时间限制。大型干冰可以保存更长时间。干冰保持更长时间的方法是什么?有一个超低温冰箱，效果好的保温(冷却)箱，保鲜效果会更好，温度越低，温度效果越好，保存时间越长，有效使用干冰的时间越长。
区别干冰的方式
观察干冰在挥发过程中的色泽和外观，一般品种好的干冰表面比较白有色泽，如果观察到干冰出现列横的话这种是在干冰生产过程中受到空气影响，挤压中水分进入就会形成列横，这其中还有可能是在生产过程中工艺没有达标造成的。
看干冰的气味，手上抓一点干冰然后吹气，干冰如果是出现臭味，说明这种干冰质量不行，一般正常的干冰是不会出现异味的。
