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牛肉和“它”才是绝配,多吃一点,离癌症远一点,小孩吃了长身高
2023-09-19 20:51  浏览:7
 牛肉营养价值非常高,含有丰富蛋白质,口感和味道也可以说是超级棒!贴秋膘的季节也到了,是时候吃个牛肉补一补了,很多人炖牛肉第一时间就想起了万能的土豆,毕竟土豆出现在餐桌上的频率实在是太高了,今天不知道吃什么?炒个来土豆吧,肉里面不知道炖什么,削个土豆吧!真的是吃了这么多年,也该吃腻了。

今天就教大家一道在营养价值方面完胜土豆牛肉的菜,它就是黄豆炖牛肉!口感也完全不输给土豆炖牛肉,不仅如此,多吃黄豆炖牛肉还可以有抗癌的效果!

黄豆含有丰富的,蛋白质含量极高,被人称为植物中的“肉类”,半斤黄豆中含蛋白质的含量相当于一斤多猪肉,或者说20多个鸡蛋,另外黄豆作为食疗食品,对很多疾病都有一定的作用,可以降血脂,能美白护肤,更厉害的是,黄豆对于不同的癌症都有着一定的抑制效果,特别是对于乳腺癌,有奇效。单单就从这一点来看,黄豆就已经完胜了土豆。

说了这么多,那么黄豆和牛肉怎么做成菜呢?一起来看具体的操作:

首先,黄豆提前就要泡好,我们要将买来牛肉切成好洗净,泡去血水后加上酱油,食盐,料酒进行腌制,时间大概十分钟。准备葱姜蒜,辣椒剁碎,桂皮等调味品一旁准备。

食用油下锅后调料,辣椒、花椒、生姜、蒜沫先进锅,接着牛肉下锅,大火煸炒,牛肉8分熟时将泡好的黄豆放进锅里一起煸炒,然后小火焖一分钟,加入适量水进行炖煮,煮熟后加入葱花,一道“抗癌神菜”就这样出锅了。

不得不说的是,这是一道营养丰富,色香味俱全的菜肴,由于牛肉和黄豆中含有大量的蛋白质,加上黄豆还含有大量的钙,以及对各种癌症的抑制,特别是乳腺癌,这道菜对于女性来说是极好的美白护肤,保持身体健康的佳品,对小孩来说,想要长高、增强体质,那就来一碗黄豆炖牛肉吧

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