根据风机来选择
通过计算厨房的鼓风机来选择合适的风量的油烟净化器，计算厨房有多多少个鼓风机计算出总的风量油烟净化器，一般来说油烟净化器的风量要比厨房鼓风机的风量要大。
净化效果
各厂家生产的厨房油烟净化器的净化效果不一样，价格也是参差不齐。这时用户一定要需要根据自己实际所处的环境标准来选择合适的油烟净化器，这样才能确保油烟净化器效果达标排放。
高压静电设备的技术优点：
1.处理风量大，压损小。可以在高湿情况下运行。
2.一次通过去除率可以满足净化要求。
3.有效去除的粒子直径范围大。
中国油烟净化设备产业正处在迅速发育逐步成熟的初级阶段。从环保治理技术角度来说，如果不计成本，从技术方面可以做到将油烟废气治理到室内排放空气标准的，但是“不计成本”之说本身就是违背环保原则的，同时，让有需要的餐饮企业买得起和用得起，是判断油烟净化设备技术实用性的基本判据，不具有较费比的油烟净化技术是没有市场生存能力的。环保行业面临的技术突破点是寻找造价和使用费用低廉的、可长时间持续工作、低二次污染的除味技术，也就是说油烟净化技术已经突破了“可自然沉降大颗粒”和“稳定气溶胶小颗粒”的净化技术难关，正在解决“高分子和分子”级别净化技术的问题，乐观的估计，三五年左右的时间或许能够见到餐饮业“无烟、无味、常温排放”的油烟净化设备。
油烟净化器内部产生水雾的原因
许多用过油烟净化器的朋友可能都遇到过餐饮业油烟净化器内部发生水雾的现象，那么，油烟净化器内部发生水雾的原因是什么？
油烟净化器
一、油雾所带的水雾
蒸、煮所带的雾气使餐饮业油烟净化器内部发生短路是常见的，若长期不清理则会造成设备部件冒火花。关于这种状况咱们建议客户在装置油烟净化器时尽量离炉灶8米左右，若周围没有这个条件则需要在油烟净化器前面增加除雾设备。
二、油烟净化器在清洗过程中所带的水珠
1、拆卸清洗件 首要切断餐饮业油烟净化器电源后把机器从吊装位置卸下？然后对油烟净化器其进行崩溃，顺次取出照明灯泡、集油盒、底面板、密封圈、叶轮、提出机体内芯。 2、浸泡清洗件 找一个较大的容器再倒入清洗液？将拆下的部件进行放置里边浸泡。清洗液数量不要太少也不要太多？以能泡过所拆清洗件为准。大件则应采用抹布蘸清洗液进行冲刷。餐饮业油烟净化器清洗件浸泡时刻依据油污程度而定？一般15－20分钟为宜。 3、刷洗污件 通过浸泡后的油污部件比较简单清洗？一般用铁刷、毛刷蘸清洗液进行反复清洗就可以洗干净。但油污严重的油烟净化器则要采纳特别清洗措施才可以。
油烟净化器
2、会存有火灾安全隐患
因为超出90%的油烟净化器的经营者不具有新产品开发的工作能力，制造的商品关键要以效仿主导，可是在油烟净化器髙压弱电解质器这一关键部件的技术性没办法把握。一旦髙压产生器在弱电解质全过程中出現高频的电孤当场就会造成含在气体中的氧分子分离出来氢分子结构，进而造成用火，用火引燃人体內部搜集的油渍，非常夏天，室外溫度较为高，非常容易发生火灾事故。
3、会存有品质安全隐患
由于劣质油烟净化器完全沒有成效，反倒提升了排烟体系摩擦阻力，造成排风体系受阻。将会在不久安裝时候有一点成效，好多个礼拜后状况产生显著转变，有的比较严重阻塞造成排烟体系困难，餐厅厨房空气指数恶变，有的则完全丧失成效。这就是说劣质油烟净化器的要害特点。
