厨房设备风机的维护：
1、只有风机和它的辅助设备再完全正常的情况下才可以投入运行。
2、在风机开机、停机或者运转的过程中，如果我们发现不正常的现象时应该及时断电检查，检查发现的厨房设备的小故障要查明原因并想办法消除，如果发现存在大故障应该及时停机检查。
3、风机在运行工作的过程当中，应该时常检查风机的振动，电机的电流、电压、功率是否是正常的。如果发现风机存在有剧烈的振动现象、撞击、电流过大以及偏小等的反常现象，我们就应该马上停机检查，排除隐患之后才可以重新启动和运行。
低空排放油烟净化器的主要功能是什么？
低空排放油烟净化器把油和水从油烟中分离出来，排出去的很干净的气和极微量气态的油油烟净化率达到99%以上，长年使用，机器内部和风管不沾油腻，不用清洗解除了全从类对油烟的烦恼,油烟净化器：主要功能就是通过多级滤化。油烟净化器是人间一大奇迹。
线条柔美，油烟净化器外观十分简洁、奇丽。超薄不占空间。上下进风，轻松吸净油烟。
按国际尺度都对油烟有序除率晢不作要求,所有抽油烟机。而油烟净化器经国家严格检修，吸除率达到大于99%可以实现数值量化，也就是说没有污染油烟净化器几乎可以全部吸除油烟。净化器采用近间隔侧吸式，160W净化器比超过320W抽油烟机效果还好，又在炉灶上形成一个大气罩，几乎去除油烟，有一定抗风能力。
提高油烟净化设备净化效率的技巧是什么？
1.为保证油烟净化设备的效率，其工作状态应处于负风压下，风机应位于设备前方。要保证分配给每台设备的加工风量份额与加工风量份额接近。在室外安装时，需要安装遮阳篷防雨防晒。
2.连接油烟净化设备应选用安装长度大于管径4倍的光滑直管。设备需要在计划风量下运行，用户可以通过变频器对风机进行控制。在风机的入口处，需要保持一根长约1-2米的直管。风道与风机照明设备连接时，应选用软连接。
