酒店排烟维护：
- 定期清洁排烟系统中的排气风机、排气管道和过滤器，以保持其正常运行和排放功效。
- 定期检查排烟系统的连接部位和密封性能，以确保没有漏气和排烟道堵塞的情况。
- 在检查和维护过程中，应注意安全防护措施，如佩戴适当的防护设备和使用安全工具。
- 如果发现排烟系统存在故障或者需要维修，应及时联系的维修公司进行处理，以确保系统的正常运行。
经常更换止逆阀。
如果您已经拆除了副烟道，或者需要更好地防止倒烟，您可以使用烟道止回阀。许多业主会问，为什么油烟机有止回阀来安装烟道止回阀？一般来说，油烟机的止回阀效果不是很明显，在烟道中安装止回阀可以保护油烟机，使烟道中的烟不会倒入管道和油烟机。
但安装止逆阀后要定期清洗，否则会使止逆阀打开，失效。烟道止逆阀每两年更换一次。
厨房排烟系统设计必须注意一些问题，在设计中应注意厨房排烟管长度不宜过长，管道通风截面不能太小，风速不能太大，设备管道不能低于整体排烟管平面等，以下小边介绍厨房设备排烟系统需要注意的问题。
因为中国人的饮食习惯更喜欢炒菜，中餐厅的厨房排烟很大。因此，中餐厅厨房排烟系统非常重要，而在排烟系统中，中餐厅厨房排烟管道的设计非常重要。排烟管道设计的合理性直接影响排烟系统的实际效果和餐厅厨房油烟净化设备的清洁度。
为了保证厨房油烟排放和油烟净化的效果，应定期对厨房排风系统进行清洗。下面我们就来详细讲讲厨房排烟系统的清洁方法。一是在清洗酒店食堂厨房排烟系统时，必须先切断电源，重点清洗排烟口和排烟管。厨房油烟管道比较长，内径大于40cm的管道可以通过人工进入管道进行清理，而内径小于40cm的排烟管道由于人无法进入管道，可以通过拆除部分排烟管道进行清理。
