高、对外开放、兼具社区社交功能……种种优点让社区食堂满足了相当一部分居民的用餐需求，在多种餐饮方式中占据了一席之地，也在越来越多的社区里落地生根。“社区食堂建起来后，老人们更爱下楼了。”“晚餐基本都在社区食堂解决，降低了生活成本。”“社区食堂解决做饭耗时费力的难题，我们一家三流的时间变多了。”不少居民反映，小小的社区食堂撬动了整个社区的活力。根据数据，今年各地计划改造城镇老旧小区3.9万个，其中建设社区食堂成为很多小区改造清单中的“必选项”。
新蓝云养老智慧食堂
集合社会力量，公益捐助出力。
今年1月，山东莱西市河头店镇龙泉湖新村助老大食堂正式营业不久，每天就有近200人用餐。食堂由出资建设，日常运营则由一家公益组织负责。
“我们长期从事帮扶老年人等群体的公益工作，共有1000多名志愿者，食堂建好后，时间想到由我们来承接。”负责运营助老大食堂的莱西市小雨滴社会工作服务中心负责人董金辉介绍。
在助老大食堂，五保老人、低保户等每人只需掏2元钱就可享受六菜一汤的午餐，60岁以上老人每人每餐只需5元。不过，每顿饭成本就要10元左右，食堂如何可持续发展？
“成立初期，食堂每月大约亏损1万元左右。”董金辉告诉记者，后来食堂得到了各方支援，“企业、社区居民纷纷捐款捐物，全都纳入食堂运营的专项，很快实现了收支平衡。”除此之外，小雨滴还发挥公益组织优势，由社工发起线上特殊群体关爱项目，计划募集20万元资金用于食堂运营。
新蓝云养老智慧食堂
通过开源节流、运营，社区食堂能够实现“微利可持续”
“单纯依靠外部‘输血’并非长久之计，自我‘造血’才能长期发展。”这几乎是社区食堂运营者的共识。受访者纷纷表示，社区食堂虽然规模小，经营门道可不小，引入更、更有效率的市场化运营力量才是可持续发展的关键。
菜品不必过于考究，新鲜安全即可；装修不必豪华，简约温馨即可；服务不必繁琐，亲切舒适即可……社区食堂运营自有一本节约“宝典”。
新蓝云养老智慧食堂
新蓝云社区养老智慧食堂方案针对老年人出行困难、行动不便、子女不在身边等问题新蓝云推出了社区养老智慧食堂、智能备餐、刷脸取餐、营养管理、健康管理等，为老年人提供智能化、数字化的用餐环境。以解决高龄和失能等老年人“吃饭难”问题为重点，兼顾其他老年人、困难群众助餐需求，开设社区食堂，新蓝公司积极配合为社区养老食堂提供智能化，为老年人、困难群众提供安全、方便、实惠的智慧助餐服务，切实提升社区老年人的获得感和幸福感，不断提高老年人工作水平。
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