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义乌真耀服饰有限公司,旗下有“真耀”、“特斯美”两大品牌,主要生产销售:厨师服、围裙、厨师帽、工装制服、领巾等。
厨师服选择攻略
设计,全心为你
设计就体如今你不曾注意的细节上。衣兜边上的小结,这需要的机器才能够缝制,可以防止撕扯,愈加耐用度。长围裙的好处就是时尚感足,而且比普通厨师服厚,也更能保护厨师避免被热水、热油所烫i伤,即便着火了也能轻易脱掉。领口多采纳不完全闭合的半高领设计,不完全闭合是考虑到厨师多是垂头工作,幸免卡到颈项会产生不适感,同时袖口多为马蹄状,不只美观更便利卷放。所谓的版型其实和裁剪相关,裁剪要符合人体构造,穿戴才能更合体。
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厨师帽由来
据资料记载;18世纪末,法国巴黎一家大菜馆有位颇有名气的厨师,名叫安托万·克莱姆。安托万生性幽默。一天,他看到有位顾客头上戴着一顶白色高帽子,觉得十分别致,就仿i制了一顶,并且让自己的帽子比那位顾客的帽子更高。他戴上这顶帽子进进出出,引人注目,逗人发笑,一时顾客慕名纷至沓来。可以通过可先用温盐水泡一下,静止一下将肥皂或洗发液涂在衣服油渍处,反复搓洗然后再浸泡重复几次就会减少油渍,另外洗发膏也可以进行去污渍。其他一些饭店、菜馆的厨师们听说后纷纷仿效,也都戴上了高顶的帽子以招待生意。久而久之,白色的高帽子便成了厨师们的装饰品。更有趣的是,有关部门还制订了戴帽的标准:根据厨师技术水平的高低和厨师工龄的长短,分别规定厨师所戴帽子的高低,使人们一看帽子便知道这位厨师的烹任水平,帽子越高,手艺也就越高超。
义乌真耀服饰有限公司,旗下有“真耀”、“特斯美”两大品牌,主要生产销售:厨师服、围裙、厨师帽、工装制服、领巾等。中国厨师节的由来
中国厨师节蕞初是由济南、杭州、上海、天津、重庆、福州、广州、合肥、南昌、长沙、成都、西安等全国十二大城市的民间组织自发举办的,其目的是想通过厨师节的举办,进一步弘扬中华饮食文化,加强全国各地餐饮业的技术交流,营造尊重厨师、崇尚的良好气氛,鼓励厨师为我国餐饮业的发展不断努力奋斗。首届厨师联谊节于1991年10月在济南举办,蕞初定名为“全国十二城市厨师联谊节”,这个名称一直沿用到1998年在上海举办的厨师节。厨师服在面料选择上主要有纯棉、涤纶、亚麻、涤棉混纺、棉涤混纺五种,由于各种质地具有各自不同的优缺点,所以适合不同类型的厨师穿着。1999年,从第九届开始更名为“中国厨师节”。2000年,第十届中国厨师节的规模和档次得到了进一步的发展。
“中国厨师节”是国家商i务部支持的重点展会之一。作为行业例会,已成为我国餐饮行业中蕞具规模和影响力的品牌活动。对加强行业交流,推动行业发展,弘扬中华饮食文化发挥了重要作用。
一年一度的“中国厨师节”已成为中国业内人士的盛大节日。
2008年10月17日至20日在北京隆重举行,全国各省市的代表团及名厨数千人相聚北京,还有来自美国、日本、澳大利亚、德国、韩国等世界二十多个国家和地区的海外同仁,切磋技艺,交流经验,极大地i推动了中国餐饮业的繁荣发展,同时也确立了中国餐饮展的权i威地位,被誉为中国“厨师峰会”和“餐饮行业的广交会”。因为酒店对酒店厨师工服设计要领i先同行业至少两三年,在服装面料选择以及款式风格要首先考虑厨师工服那种风格才给人友好的礼貌就餐环境,无形中展示了酒店外在形象。
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面料方面,开始选择更加柔软透气的材料,而且开始注重量体裁衣,饭店厨师服定制尽量做到贴合厨师的身材。
30%-40%的棉+其它化纤料
透气,有一定硬度,棱角分明,不会像纯棉厨师服一样时间一长就会松松垮垮饭店厨师服定制,也不会像的确良一样吸水性过强,穿着不舒服。
棉麻
棉麻面料,耐磨耐穿又耐洗,立体感强,更加修身,更加透气,也更加时尚。
牛仔布面料
立体感会更加强,硬挺、合身,也更加耐磨、耐脏,而且有复古风,自然不浮夸,而且里面往往会加入弹性纤维,自由伸展,为时尚,自带气场。