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油糠是一种营养价值非常高的食物，主要是由稻谷加工后的产物。油糠中含有丰富的蛋白质成分，平时适当的吃一些油糠，可以很好的补充身体所需要的蛋白质，帮助身体提高抵抗力。而且油糠中还含有一定的维生素成分，平时适当的吃一些油糠，可以很好的补充身体所需要的维生素，促进身体对营养物质的吸收。油糠中还含有一定的钙和铁以及镁等微量元素，平时适当的吃一些油糠，可以很好的补充身体所需要的微量元素。
国内油糠的情况
国内油糠市场需求是非常大的。稻谷是大粮食品种，年产量1.85亿吨左右，占中国粮食总产量的42%，占世界粮食总产量的3%，是日本的几十倍。但是我国稻谷加工的副产品米糠一半直接用作饲料，稻壳除酿酒等工业部门少量使用外，大多当作低热燃料或被废弃。中国年产米糠约1000万吨，只有10%~15%的米糠用来榨油或提取植酸钙、肌醇、谷维素等价值较高的产品，生产这部分高附加值产品的企业都取得了较好的经济效益。
脱脂米糠脱脂米糠也叫糠饼和米糠粕，是米糠先经过榨油机榨油，得到糠饼（其中仍然含有5%左右的残油），如果工艺更先进的，还要进行浸油处理，使糠饼中残油含量降低到1%，则得到米糠粕，大大提高了米糠的保存性，同时，在加工过程中，由于高温的工艺，使其中的胰蛋白酶抑制因子灭活，所以，比起全脂米糠（即米糠或油糠）：脱脂米糠大量喂养动物时，并不会引起腹泻和蛋白质等现象，不过，由于脱脂米糠含粗纤维相对较高，大量喂脱脂米糠的结果，反到是会引起动物（粗纤维大量吸附水份的结果），与全脂米糠引起腹泻正好相反。所以，脱脂米糠的主要抗营养因子从全脂米糠的胰蛋白酶抑制因子和脂肪酶转变成为粗纤维了，所以，喂脱脂米糠需要注意粗纤维的影响。同时，还要注意植酸磷对磷的消化吸收的影响。脱脂米糠的营养成分如下：水份10%、粗蛋白质15～18%、粗脂肪5%、粗纤维9%、无氮浸出物49%、粗灰份7%、钙0.07%、磷1.28%、消化能2.74兆卡/千克、代谢能2.55兆卡/千克。脱脂米糠在饲料中的应用量，应该比全脂米糠的大一些，因为它去除了胰蛋白酶抑制因子和脂肪。但在鸡饲料中仍然不宜高于15%，育肥猪饲料中不宜超过 25%。同时，要注意平衡钙磷，即补充钙源和添加植酸酶（特别是用量大的时候）。
喂猪的方法：
发酵料按如上配方进行发酵，分油糠和米糠粕两种方式如下：
如果是油糠发酵的料，则喂猪法是：取发酵料折干50斤（如果是称取湿的就是称80斤湿料，因为前面计算是1.6斤湿料晒干得1斤干料） + 市场上的全价饲料50斤 + 打浆的新鲜皇竹草10-20斤来喂，喂饱为度。通过您的观察，如果猪很好比较适应，则慢慢增加发酵料的用量，而相应减少市场上的全价饲料的用量。
如果是米糠粕发酵的料，则喂猪法：取发酵料折干40斤（实际称湿料64斤） + 玉米粉10斤 + 市场上的全价饲料50斤 + 打浆的新鲜皇竹草10-20斤，混合均匀后来喂，喂饱为度；也通过观察，不断的慢慢增加发酵料的用量，而相应减少市场上的全价饲料的量。
