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下凹式真空包装机，也叫凹槽式真空包装机，下凹式真空包装机是指工作平台形状为凹槽式样，是一种定制型的真空包装机，下凹的尺寸可以根据用户的需求定制。可用于带有汤汁的食物，砖型食品，尺寸较大或厚度较高的食品的真空包装。
真空包装机的日常保养，会大大增加真空包装机的使用寿命。真空泵是真空包装机的核心部分，真空泵的好坏直接关系到食品包装效果。下面我们来了解一下真空泵怎么维护和保养：一是保证真空泵油的油位达标，油位不得低于油窗高度的1/2，不得高于油窗高度的3/4；再就是油的清晰度要保持清晰，当真空泵内的油变为灰黑色、乳白色、变稠或油内有水珠时，证明泵油已被污染，此时应立即更换新油，并在加入新油之前清洗真空泵。购买真空泵油要注意买真空泵用油，油质的好坏也直接关系到真空泵的寿命。
我公司是生产真空包装机的厂家，设备原装配件我公司均能提供，更多关于真空包装机的操作或者是售后欢迎拨打森岳公司热线咨询！
泡菜是以新鲜蔬菜为原料，经泡渍发酵而生产的，是对蔬菜进行的“冷加工”，较其它加工蔬菜的有益成分损失较少，所以泡菜营养丰富。
泡菜是一种经过发酵后的食材，只是是暴露在空气中，微生物还是会继续活动，真空包装是让包装袋内的氧气减少，经过包装后的食品可以防止霉变，保质、保鲜而延长产品的储存期限。
需要真空包装食品的厂家都知道，带有汤汁食品的真空包装，和普通的食品真空包装是不一样的，由于带有汤汁，抽真空的时候汤汁会跟随抽真空一起被抽出袋子，导致封口不好，这时就需要另一种真空包装机，凹槽式真空包装机。凹槽式真空包装机工作台面下凹结构，产品放于凹槽内，袋口立封形式，这样汤汁就不会溢出，封口就简单了。
我公司生产的下凹式双室真空包装机为内抽式真空包装机，工作台凹槽式结构，主要用于带汁食品的真空包装，包装袋子放在凹槽内，袋口立封形式，这样防止袋内液体不会溢出，达到封口效果。此设备也可用于较大、较厚物品的真空包装，如羊腿、大块牛柳、棉服等产品。下凹尺寸根据包装需求设定，正常范围在6cm左右，下凹壁体可直线下凹或斜体下凹，主要看是包装什么产品而定。
