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中药材烘干机主要注意其温度和湿度的控制，温度太高，中草药内有容易挥发的物质，直接导致药性损失;另外湿度的问题，中草药烘干不能尽快脱水，不然也会影响烘干效果质量。
中药材烘干机一般有几个步骤：首先是预热，一般温度是所有过程中低的。第二是排湿，排湿不能太快，当然温度也不会太高。第三待湿度相对比较低的时候，也就是说接近烘干的时候，温度要稍微升高一点。
中药材烘干关系着药性，不仅要烘干成色好，同时不能影响药性。
烘干方式：烘干方式整体来说又分为静态烘干和动态烘干两个大类，分别涵盖多种烘干方式，
烘干方式的选择取决于多个方面：物料形态、基本参数、产量需求、场地甚至费用预算都同方式的选择有着很大的关系；一种物料不会只有一种烘干方式，也不是所有烘干方式都适合一种物料，但是结合上面的条件来说，应该可以相对应作出合适的方式选择；烘干方式关系着后期的烘干便利性及烘干效果；因此，选择一种合适的烘干方式显得尤为重要；选择好合适的烘干方式再结合前面的能源，便是一套完整的烘干设备了。
据了解，中药材烘干机工作原理如下：
中药材烘干机是一种环保节能的烘干机设备，采用少量的电能驱动压缩机运 行，高压的液态工质经过膨胀阀后在蒸发器内蒸发为气态，并大量吸收空气中的热能，气态的工质被压 缩机压缩成为高温、高压的液态，然后进入冷凝器放热，再通过风机，将冷凝器产生的热量送至烘干房 内加热、烘干。使用中药材烘干机可降低污染污染，提率，增加产品附加值。中药材烘干机机自动化程度高、生产能力大、操作简单，烘干的药材，颜色红润，色泽一致，各项指标合格，可以当包发货，省时省力。中药材烘干机的种类有低温、中温和高温中药材烘干机。不管中药材是片状、块状、条状、粒状物品，都可以对其进行干燥烘干，功能很强大！据说，使用中药材烘干机烘干（产量）提高50%。舒适方便、自动化、智能化程度高，采用自动控恒温装置，24小时连续干燥作业，产能高，等多种优点！
