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5、面筋：面筋是指把小麦粉加水和成面团，用水冲洗剩下不溶于水的具有延伸性和弹性的物质。面筋含量的多少取决于小麦的品种。
6、矿物质：小麦粉中的矿物质，主要有磷、钾、镁、钙、钠、铁、铜等元素。各种元素以无机盐的方式存在于小麦粉中。
河南天丰粮油机械有限公司坚持“公司+基地+农户+合作社+外商”的生产模式，实现了带基地，基地联农户，农户助基地，基地扶的良性循环，经济效益和社会效益均取得很好成绩。
2、天然面粉还会有淡淡的麦香味，加增白剂后香味消失。
3、面粉本身状态是粉状流散性状，如发现面粉结块则面粉很可能已变质，即使没变质也尽快食用。
4、另外，平时仔细看看，自己所购买的馍头、烧饼、麻花、水饺、面条是否污染面粉制作。
以上就是山东石磨面粉机厂家为大家分享的选购面粉机的技巧，您学会了吗？以上就是山东石磨面粉机厂家为大家分享的选购面粉机的技巧，您学会了吗？
小型石磨面粉机械可能遇到的故障问题
小型石磨面粉机械可能会遇到哪些故障问题呢？跟河南天丰面粉机生产厂家一起来了解一下吧：
使用小型石磨面粉机械的用户应及时了解可能会出现的故障，然后做好相应的应对措施，才能更好的防止因故障而导致的损失。
1、石磨面粉机机身晃动，应拧紧磨头与机架联接螺栓。
2、石磨面粉机产量下降，应调紧弹簧，保证磨辊两端间隙一致，对磨损的磨齿进行修理。
3、石磨面粉机面粉温度高，应调松磨辊;如磨辊磨损严重应修理或更换;机温高时就停机散热。
（5）由于采用了中后路打麸、刷麸，麸粉的数量较多，质量也较好。因此、将麸粉单独用一仓平筛处理，提高了出粉率，若与其他物料混合筛理易影响筛理效率。
（6）由于吸风粉的成分比较复杂、粒度较细、粘性大，流动性较差，若单独用一仓平筛处理，很难筛理，而与其他物料相混合，流动性变好易筛理。如果能采用震动园筛单独进行筛理，其效果将会更好些。
