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中药材的品种繁复，而关于药材烘干的温度和湿度怎么把握？首先，按照，药材的品种和性质，我们将药材分为根、茎、叶、果实、种子、皮类等药材。
中药材烘干的温度和湿度一般情况下分三个阶段，
一、预升温阶段
此阶段要求内对药材的温度和湿度的相对差较小，开始阶段慢速升温，可以确保湿度过大使水分向内部搬迁；防止对某些药材因表层温度过高造成开裂、松散和脱落。
二、高温加热
高温加热阶段，这个阶段应确保药材烘干机的室温能敏捷上升，达到规则的温度，并进行保温。使药材内部的水分可以敏捷排出，药材能快速热透，很多排湿。
三、冷却阶段
此阶段的药材烘干机应确保恒温，温度设定值一般在30-40度左右。确保药材能扫除剩余水分，药材得到干燥。
在实践的药材烘干进程中，应根据药材的外形、大小、厚薄、轻重、质地、成分等要素考虑药材的烘干温度和湿度，烘干进程应控制相应的湿度和温度。分段进行干燥。以确保物料在烘干进程中药理成分的坚持。
中药材烘干房有几种不同的分类，中药材烘干房的分类，主要是针对客户不同的需求，满足不同客户，如烘干药材的产量、功率、药材烘干品质及环境因素。
中药材烘干房按不同的结构形式分为：网带式药材烘干房、箱式中药材烘干房。
网带式药材烘干房烘干产量大，原理是运用钢网作为传输带运载物料进行接连烘干的干燥设备，适合流水作业。由于传输带是网状，所以对烘干规则或不规则各种块状物（如：煤块、各种矿粉成型快、食品、蔬菜等）适合。网带式中药材烘干房可将烘干房制成多层式，常见的有二室三层、二室五层、长度6-40m，有用宽度0.6-3.0m。
产品特点：
1、、时间短：由于热风加热相当于自然光照加热，不破坏营养成分，对内部的结构不造成破坏，使物料在很短时间内达到均匀干燥，有效地缩短了干燥时间。
2、节能：热风是直接对物料进行作用，因而没有额外的热能损失，所以热，环境也明显改善。
3、加热均匀：由于低温热风循环在箱体内形成均匀的风道，可使均匀受热和干燥。全自动排潮系统在检测到湿度达到需要开启的值后自动开启排潮风机。使更快的干燥。这就是全自动干燥的特点，利用这一特点可以做到均匀加热和均匀干燥。
