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零下196摄氏度的液氮有什么作用呢？
我们知道空气中含有大量的氮气，大约占了空气的78%，有人做过计算，空气中大约有4000万亿吨氮气。氮气充斥在空气中，它无色无味是一种惰性气体。
由于它不容易与物质产生反应。因此氮气在生活中的使用范围较为广泛，它可以和金属结合成硬氮化物，还可以用来制造氨、硝镪水等。如果把气体状的氮气压缩变成液氮，它就可以用来作为冷却剂。
液态氮气的沸点为零下196.5 6摄氏度，它可以用来直接冷冻，又不会破坏生物的活性，在医学上，它还可以用来灭红火蚁，保存有生命的动植物体组织、雄性生殖细胞、雌性生殖细胞等。
液态氮气会炸裂吗？
液氮罐会炸裂，在内部压力增大或者钢瓶强度降低会发生炸裂。 炸裂的原因可能是高温，撞击，挤压。
1、高温高压
液氮是由空气压缩冷却制成，气化时能恢复为氮气。每升液氮气化，温度上升15℃，体积膨胀约为180倍。当外部温度压力超出罐体应承受的冷却温度和压力时就会发生炸裂。
2、碰撞震动
液氮容器罐体有专项防震设计，除静置贮存外，还可在充装状态下运输使用。但液氮罐体在受到剧烈碰撞和震动后，会引起保温层或其他部件破损，外部环境会直接影响气化物，造成炸裂。
3、密封通风不良
如果液氮使用和贮存环境通风不好，会引起室内氮气和一氧化氮气体含量浓度积聚不散，达到炸裂的极限，从而引发炸裂。
液态氮气的规定
1、氮气取用连接点的接口优先采用螺纹管、双向接头盒
法兰连接,在下列情况时也可以使用快速接头连接：
◆有文件化的使用管理程序。
◆配备统一的,并明显区别与其他公用工程连接点的快速接头。
2、报废的氮气系统应及时拆除。停用的氮气系统应及时
移开,不能移开的,应进行有效隔离,使用末端必须封堵并设置安全标识。
3、管线和设备的设计一定要充分满足压力的需要。在从容器引出的管道上一定要使用单向阀或其它防护性设施以防止深冷液体倒流。为防止深冷液体或低温气体在阀门之间的管线中残留,管线上的两个截止阀间应安装泄放装置。输送管道只能使用低温输送专门用的管线。有些金属象碳钢在低温下会变脆,并极易粉碎,因此不能用于深冷液体的储存和运输,建议将所有的泄放都设置在建筑物外面。
液态氮气在真空热处理中的应用
真空热处理是国内外正在采用的热处理方法，在真空热处理中，往往离不开使用氮气。例如，当钢铁件在真空炉中加热时，若真空程度过高，则为防止工件材料中的合金元素挥发，需对炉中回充适量的氮气，以提离炉内微量气体的压力。又如，在真空加热油淬的真空淬火过程中，有时为了保证或提高淬火油的冷却能力，需在工件冷却之前，向真空炉中回充足够的氮气。在高压气淬时，需要快速向真空炉中充入高于一个大气压的氮气。在钢件真空回火时，在抽真空后需回充氮气以实现炉内保护气体循环均匀加热，以及实现回火后的快速冷却。
真空热处理所需的氮气，有各种不同的来源。由于液氮的密度远比氮气大，体积远比氮气小，便于运输和贮藏，而且在大量供应时价格也较便宜。所以，液氮是真空热处理所用氮气的重要来源之一。